この世のものとは思えぬ仰天のうまさ
レシピ
-
材料（4人前）
キャベツ：1/2玉
水菜：1/2束
白ねぎ：1本
きくらげ：30g
にんじん：1/3本
豆腐：1丁-
鍋にスープを入れ火にかけます。
とろとろとスープ状になったら鶏肉を入れて強火にします。 -
沸騰してきたら、水たきスープを湯のみに取り分け、小ねぎをぱらぱらとまぶして飲んでみてください。
-
鶏肉が炊いたら、まずは鶏肉だけをお召し上がりください。
-
次にポン酢につけてお召し上がりください。
-
スプーンで一口大に丸めたミンチを鍋の中におとして約5分ほど煮たてます。
-
野菜ときのこ、豆腐を入れていきます。
ほどよく野菜に火が通ったら、先ほどのミンチと一緒にお召し上がりください。 -
〆は雑炊！水洗いしたお米を入れて炊けたら、卵を回し入れて完成です。
-
-
材料（4人前）
白菜：1/2玉 シイタケ：1袋（100g）
白滝：1袋(200g) シメジ：1袋（100g）
にんじん：1/3本 白ネギ：1本
豆腐：1丁 卵：4個
うどん：3玉-
鍋にスープを入れ火にかけます。
とろとろとスープ状になったら鶏肉を入れて強火にします。 -
鶏肉が炊いたら、まずは鶏肉だけをお召し上がりください。その後、溶き卵でお召し上がりいただくと味の変化もお楽しみいただけます。
-
スプーンで一口大に丸めたミンチを鍋の中におとして約5分ほど煮たてます。
-
野菜ときのこ、豆腐を入れていきます。
ほどよく野菜に火が通り、味が染み込んだら先ほどのミンチと一緒にお召し上がりください。 -
鍋の〆はうどんがおススメで！溶き卵に絡めると最後までおいしくお召し上がりいただけます。
-
-
材料（1人前）
塩適量
※お好みでお好きな野菜を盛り付けてください-
焼き鳥に塩をまんべんなく薄めに振ります。
-
グリルの焦げ防止用に出ている串の部分にアルミホイルを巻きます。
-
キッチンペーパーなどにサラダ油を適量染み込ませ、グリルの網に塗り、一分間予熱します。
-
グリルに焼き鳥を並べ、中火で様子を見ながら10分ほど焼きます。
※両面焼きのグリルの場合はそのままで、片面焼きのグリルの場合は途中でひっくり返して焼いて下さい。 -
きつね色に焼けたら串に巻いていたアルミホイルを取り、お皿に盛りつけて完成です。
-
-
材料（1人前）
・特になし
※お好みでお好きな野菜を盛り付けてください-
袋のまま湯せんで温めてください。
-
温まったら、袋から取り出し盛り付けて完成です。
-
-
材料（2人前）
・小麦粉 30g
・片栗粉 30g
・サラダ油 適量-
片栗粉と小麦粉で衣を作り、お肉を衣の上でさっと転がすようにまぶします。
-
サラダ油を鍋に入れて、170度に温め、焼き色がつくまで3分ほど揚げます。
※菜箸を油の中に入れて、箸全体から小さめの泡が出てくると170度前後の目安です。 -
一旦取り出して1分ほどバットの上で休ませます。
-
油の温度を190度に温め、休ませた唐揚げを再度1分揚げます。
※箸全体から大きめの泡が勢いよく上がってくれば、190度前後の目安です。
こんがりときつね色に、カラッと揚がれば完成です。
-
-
材料（3～5人前）
・フランスパン 1本
-
それぞれ袋のまま湯せんで温めてください。
-
温まったら、袋から取り出し食べやすいサイズに切り分けてお皿に盛り付けます。
鶏のテリーヌ：1.5cm幅ほどに切る。
レバーパテ：フランスパンに塗る。
鶏胸肉の自家製ハム：1cm幅ほどに切る。
砂肝の燻製：お皿にそのまま盛り付けてください。
-
-
材料（2～3人前）
米2合
-
炊飯器に米2合、水400mlをセットします。
-
上から鶏めしの素を液ごと入れて、米と混ぜないように軽く馴染ませます。
-
炊飯します。炊けたらよく混ぜ合わせてお召し上がりください。
-
